Avec l’huile de colza
Vinaigrette à la pomme
(Idéale pour assaisonner une salade au fromage)
¼ de pomme rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
1 cuillère à soupe d’huile de colza
½ cuillère à café de moutarde douce
Sel
Piment séché concassé et marjolaine séchée
Vinaigrette normande
(Idéale pour les crudités)
½ cuillère de vinaigre de cidre
½ cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d’huile de colza
Sel, Poivre
Avec l’huile de tournesol
Vinaigrette aux herbes de Provence
(Idéale avec les carottes râpées)
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
¾ de cuillère à soupe d’eau
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Herbes de Provence
Sel
Vinaigrette chinoise
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
½ cuillère à café de sucre blanc
½ cuillère à café de vinaigre blanc
½ cuillère à café de moutarde
½ cuillère à café d’eau
½ cuillère à café de crème liquide
Sel
Poivre
Avec l’huile d’olive
Vinaigrette chaud devant
(Idéale pour les salades de tomates)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ cuillère à café de vinaigre
¼ gousse d’ail hachée
¼ de piment vert
¼ de piment rouge
Sel
Vinaigrette passion
(Idéale pour surprendre avec une salade sucrée-salée)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à soupe de vinaigre de framboise
Graines de fruits de passion et de grenade
Sel, Poivre
Avec l’huile de noix
Vinaigrette aux noix et sésame
(Idéale pour les salades de betteraves par exemple)
1 cuillère à soupe d’huile de noix
½ cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
½ cuillère à café de pâte de sésame
Sel, Poivre
Spéciale noix
(Idéale pour les salades de mâche)
1 cuillère à soupe d’huile de noix
½ cuillère à soupe de vinaigre de noix
Ou de cidre
Morceaux de noix idéalement fraiches
Sel , Poivre
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