Les épices - partie 2
Le curcuma C'est une épice qui fait partie du curry indien. Il se marie très bien avec le chou-fleur, les pommes de terre, le riz, les...
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Solène
7 janv.3 min de lecture
Les épices - partie 1
Voici un article pour vous présenter différentes épices pouvant accompagner vos plats. Les épices, en plus d'avoir des vertus pour la...
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Solène
7 févr. 20233 min de lecture
Comment perdre du poids sans risque pour la santé ?
La prise ou la perte de poids peut être stressante pour certaines personnes. Souvent, les choix alimentaires faits par ces personnes sont...
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Solène
2 déc. 20212 min de lecture
Alimentation et santé des os
A partir d’un certain âge, le capital osseux diminue. Plusieurs raisons physiologiques expliquent cela : la carence en œstrogènes, la...
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Solène
19 févr. 20211 min de lecture
LES QUICHES
Voici deux idées de quiches à faire pour varier vos repas Quiches courgettes / chèvre Pour 1 quiche : - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 1...
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Solène
8 janv. 20212 min de lecture
Par quoi remplacer mon sucre ?
Par quoi remplacer le sucre lorsqu'on veut le limiter dans notre alimentation ? Voici quelques exemples d'aliments pouvant être utilisés...
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Solène
25 déc. 20201 min de lecture
Le cacao
Un petit article pour en savoir plus sur le cacao Les fèves de cacao se trouvent dans la cabosse. Elles permettent d'obtenir du beurre et...
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Solène
27 nov. 20202 min de lecture
Les graines germées
Voici un article pour vous présenter quelques graines germées qui sont à utiliser comme un condiment dans l'alimentation, en les ajoutant...
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Solène
13 nov. 20202 min de lecture
Les aliments fermentés
Voici un article pour vous présenter quelques ingrédients fermentés, certains que vous connaissez bien et d'autres moins... Les pickles...
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Solène
30 oct. 20202 min de lecture
Les céréales anciennes
Nombreuses de ces céréales anciennes étaient tombées dans l'oubli mais elles font leur grand retour. Voici un article pour vous permettre...
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Solène
16 oct. 20201 min de lecture
Les diverses formes de noix de coco
Voici un article pour vous présenter les différentes formes de la noix de coco. Elle effet, celle-ci peut être dégustée de diverses...
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Solène
2 oct. 20201 min de lecture
Les graines
Voici un article pour vous présenter différentes graines que nous retrouvons maintenant depuis plusieurs années dans nos magasins. Il en...
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Solène
18 sept. 20202 min de lecture
Comment faire pour lutter contre la constipation ?
La constipation est un problème rencontré par environ 20 % de la population. Elle peut être plus ou moins présente, passagère ou...
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Solène
4 sept. 20201 min de lecture
Les différentes eaux et leurs bienfaits
Eau de distribution (robinet) Elle fait l'objet de contrôle et a une composition variable en minéraux (principalement en calcium). Elle...
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Solène
21 août 20202 min de lecture
Le riz et ses cuissons
Le riz est un féculent qu'on peut classer selon ses origines (Asie, Japon, France, Italie,...), ses variétés (riz long, riz rond) et ses...
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Solène
7 août 20201 min de lecture
Zoom sur les édulcorants
On retrouve de plus en plus d’édulcorants dans notre alimentation. De quoi s’agit-il vraiment ? Les édulcorants sont des additifs...
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Solène
24 juil. 20201 min de lecture
Le café
Le café est une graine qui existe sous deux formes : l’Arabica (faible teneur en caféine, goût fin) et le Robusta (forte teneur en...
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Solène
10 juil. 20202 min de lecture
Le chocolat
Vous aussi vous faites partie de ces nombreuses personnes qui peuvent difficilement se passer de chocolat ? Voici un article pour en...
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Solène
12 juin 20202 min de lecture
Zoom sur le quinoa
Le quinoa est de plus en plus répandu dans nos assiettes. Sa graine peut être blonde, noire ou rouge. Le quinoa peut s'intégrer à de...
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Solène
15 mai 20202 min de lecture
Zoom sur la bière
La bière est une boisson alcoolisée fermentée fabriquée à partir d’orge et de houblon. Quelques vertus ... La bière est riche en minéraux...
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